Selasa , 26 Januari 2021
Home » Ekonomi » Mengenal ‘TUKUL’, Teh Herbal Anti Oksidan Karya Mahasiswa Unri

Mengenal ‘TUKUL’, Teh Herbal Anti Oksidan Karya Mahasiswa Unri


Teh Herbal TuKul, hasil karya Mahasiswa Unri

Ragamriau.com — Siapa yang tidak kenal dengan buah sentul atau kecapi yang memiliki nama latin Sandoricum koetjape. Buah yang berbentuk bulat dan memiliki karakteristik seperti buah manggis ini memiliki rasa yang asam manis. Namun saat ini sudah jarang ditemui dan digantikan dengan buah-buah impor yang dianggap lebih menarik.

Tim mahasiswa Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Riau (Unri) Hapiz Al Khairi, Azizul Berlyansah, Aldy Riau Wansyah, Nurul Izazah, Nur Anisah yang di bimbing oleh Dr Ninik Nihayatul Wahibah, MSi Dosen Jurusan Biologi FMIPA Unri ini, berhasil mengolah buah sentul menjadi teh herbal.

Saat ini, buah sentul belum banyak termanfaatkan kasiatnya pada masa musim berbuah. Bahkan, buah sentul terkadang hanya terbuang dan selanjutnya menjadi sampah karena tidak dimanfaatkan.

Hapiz Ketua Tim Pelaksana pemanfaatan buah sentul ini, Senin 22 Juli 2019 menuturkan, awal mulanya berkeinginan untuk pengembangan teh dari buah sentul ini, adalah karena melihat banyaknya pohon buah sentul yang ada di kawasan Kampus Bina Widya Unri.

“Melihat buah sentul yang melimpah dan belum termanfaatkan ini, maka saya bersama dengan empat orang teman berpikir untuk memanfaatkan buah sentul sebagai bahan pengembangan tersebut,” kata hapiz yang merupakan Ketua Tim pelaksana pemanfaatan buah Sentul, Senin 22 Juni 2019.

Melalui bimbingan Ninik Nihayatul Wahibah, merekapun mengumpulkan referensi dan literatur ilmiah terkait manfaat buah sentul tersebut. berdasarkan hasil uji laboratorium, teh dari buah sentul yang dinamakan “TUKUL” ini menunjukkan aman dikonsumsi sebagai minuman harian yang memiliki aktivitas anti oksidan yang tinggi sehingga bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.

“Teh TUKUL ini juga dapat mencegah penyakit jantung, mencegah peradangan, mempercepat penyembuhan luka, menghambat pertumbuhan sel kanker, mempercepat metabolisme tubuh, sehingga cocok untuk kesehatan bahkan bisa menjadi minuman pelangsing tubuh,” jelas mahasiswa Jurusan Biologi FMIPA ini.

Untuk diketahui, buah sentul atau kecapi memiliki nama latin Sandoricum koetjape. Buah yang berbentuk bulat dan memiliki karakteristik seperti buah manggis ini memiliki rasa yang asam manis.(rls)

Baca Juga

Dimasa Pandemi Dosen FH Unilak Beri Pelatihan Wirausaha Rimpangan Bagi Pengurus PKK

Ragam Riau-Dimasa pandemi COVID-19, jamu menjadi minuman obat yang digemari oleh masyarakat karena dipercaya dan …