
Ragam Riau–Poltekkes Kemenkes Riau Melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat Desa Mitra (PPDM) Taja Pelatihan Pembuatan Tepung Tulang Ikan Patin di Kampung Patin, Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar.
Dalam rangka Tri Dharma Perguruan Tinggi berupa pegabdian kepada masyarakat, Poltekkes Kemenkes Riau bermitra dengan Kampung Patin, Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar.
Kegiatan yang dilakasanakan beberapa waktu lalu ini, melibatkan UMKM di Kampung Patin yang melakukan pengolahan ikan patin menjadi berbagai macam produk.
Seperti bakso, nugget, abon, dan sebagainya, yang sisa dari produk olahan ini berupa tulang ikan yang akan diubah menjadi tepung tulang ikan. Pada kegiatan ini pengabdi juga melibatkan ibu-ibu PKK yang ada di Kampung Patin.
Kepala Desa melalui Sekretaris Desa dan mitra UMKM, Yurnalis mengaku sangat menyambut baik kegiatan ini. UMKM yang mengolah ikan patin menjadi berbagai produk tidak perlu pusing lagi untuk membuang tulang ikan patin yang merupakan sisa dari produk olahan mereka.
“Karena mitra UMKM dan ibu-ibu PKK diberikan pelatihan bagaimana caranya mengubah tulang ikan patin menjadi tepung tulang ikan yang memiliki kandungan kalsium yang tinggi,” kata Yurnalis.